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标题: 关于“ 烤鱼”的问题 [打印本页]

作者: 平阳虎 时间: 2009-8-3 19:38
标题: 关于“ 烤鱼”的问题
本坛有好些关于烤鱼的做法，不知是否正宗？！
我在百度视频上看到的[主要是配料]怎么的本坛上介绍的有较大的出入。
百度视频上介绍的配料有：汤皇，牛肉汁，鲍~~鱼汁，海鲜酱，排骨酱，芝麻酱，柱侯酱，海鲜素，鸡粉，鸡肉香精，牛肉香精，鲍~~鱼酱，浓缩鸡汁......等等。
请哪位大侠给俺说道说道。。。。。。

作者: 未注册用户 时间: 2009-8-3 19:50
嗯！我这菜我没做过也没见过！

作者: 洞庭一鳅 时间: 2009-8-4 11:23
我没做过，但我知道你看到的那视频才是所谓加盟的技术资料，和网络上搜索的烤鱼资料根本不是一回事（网络搜索到的一般就介绍了一个老油的方，你看的视频教学那个讲究什么密制老油，密制香红油，密制鲜香膏），至于哪种诸葛烤鱼更正宗我就不知道了，因为我不知道那些所谓加盟的技术资料是不是正宗的诸葛烤鱼啊，不过我也听说诸葛烤鱼并不好吃，呵呵！

作者: trio123 时间: 2009-8-4 11:51
没有了解过

作者: huangtengzj 时间: 2009-8-4 11:52
这很难说的了，有没有正宗那就不知道了。网上都说自己的正宗，

作者: lugang7240 时间: 2009-11-5 15:29
其实这个主要就是汤汁，老油。

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