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标题: 糖水栗子与杭州酥鱼 [打印本页]

作者: 人间净土 时间: 2006-9-5 21:44
标题: 糖水栗子与杭州酥鱼
糖水栗子与

杭州酥鱼

作者: 岁月无情 时间: 2006-9-6 01:43
杭州酥鱼
，，，，能不能上糖色了在炸，，，我感觉比酱油要好点哦，，江浙一带都爱甜食！！！！

作者: 人间净土 时间: 2006-9-6 06:46
我们这一般是炸完,在靠制之前上糖色.

作者: 岁月无情 时间: 2006-9-6 21:55
各有千秋,,,

作者: leeswood 时间: 2006-9-11 17:08
恩看着能想象的到鱼的干香可口

作者: v凯旋v 时间: 2006-9-17 13:48
嗯..应该上糖色

作者: john_rain 时间: 2006-11-4 19:52
很漂亮的菜！回复一个，看看做法。

作者: timekiller 时间: 2006-12-1 17:22
xuexi xuexi

作者: 火之热情 时间: 2006-12-20 17:55
不错还行说说做法

作者: 火之热情 时间: 2006-12-20 17:58
上糖在炸容易糊且易苦

作者: 冷剑白狐 时间: 2006-12-25 21:08
火候好难把握啊...

作者: dongxiansheng 时间: 2006-12-26 00:47
在江苏常熟这个叫爆鱼

作者: 后厨 时间: 2007-7-1 18:34
/zanmei 我们丹阳这里也叫爆鱼的`~

作者: 缘汁缘味 时间: 2007-7-15 19:58
恩看看啊一定很棒啊 !

作者: 广开财源 时间: 2007-7-24 19:23
老菜还挺神秘的

作者: 广开财源 时间: 2007-7-24 19:24
一般。苏鱼颜色不好。板栗也不好

作者: 御龙氏 时间: 2007-7-24 21:20
杭州酥鱼看看怎么样啊

作者: 张1979 时间: 2007-7-28 15:37
顶上来看看

作者: 虾干巴巴 时间: 2007-7-31 14:37
好看一下

作者: woshishuei 时间: 2007-8-6 00:52
杭州酥鱼中国厨艺网---专业厨师交流厨艺交流网|厨艺交流的净土|中国厨师网6C"J5V'i8V9o%u:X h0s
，，，，能不能上糖色了在炸，，，我感觉比酱油要好点哦，，江浙一带都爱甜食！！！！

作者: bolili198054 时间: 2007-8-7 10:05
看看,

作者: Cuer 时间: 2007-8-11 21:35
很希望看到！！！

作者: 美食E族 时间: 2007-8-23 13:06
;P 很好

作者: letian9476 时间: 2007-8-24 13:57
为了学习，加油．

作者: 陈文军 时间: 2007-8-26 01:32
我来看看~~~都要回复才好看啊

作者: 陈文军 时间: 2007-8-26 01:33
怎么看不到啊？？

作者: 青莲剑歌 时间: 2007-8-26 18:02
顶上来看

作者: dwsfgc 时间: 2007-9-2 22:47
回了看看

作者: whkai1980 时间: 2007-9-2 23:12
看一下,学习学习

作者: whkai1980 时间: 2007-9-2 23:13
看看,学习一下

作者: whkai1980 时间: 2007-9-2 23:14
我回复了怎么看不到斑竹???

作者: nrg千 时间: 2007-9-4 14:54
[s:12]

作者: 凉晓风 时间: 2007-9-9 01:38
大师。想你学习了

作者: 清晨阳光 时间: 2007-9-10 22:56
标题: 清晨阳光
还行吧.

作者: 清晨阳光 时间: 2007-9-10 23:00
标题: 清晨阳光
我用草鱼炸过后,番茄奖,在加橙汁冰糖等靠出来淋油也不错,你们可以试一下,老菜了嘛

作者: 小小厨师 时间: 2007-10-30 13:01
我要看图片

作者: 蚂蚁军团 时间: 2007-10-30 13:13
又回复

作者: 小喻 时间: 2007-11-6 00:41
多多学习,必有所成

作者: quxiao7891 时间: 2007-11-7 23:58
标题: 好东西大家一起分享！！
顶//////////////////////////

作者: 无名 时间: 2007-11-14 23:10
[s:7] [s:8] [s:9] [s:10]

作者: 无名 时间: 2007-11-14 23:12
这菜最早出现在上海叫爆鱼那时候这菜很少上菜单的，也就前几年开支流行起来的

作者: wangxiaojia 时间: 2007-11-17 22:58
标题: 回复 1#楼位置的帖子
怎么做的！！

作者: 上海酱鸭 时间: 2007-11-23 17:29
期待[s:2]

作者: cys110 时间: 2007-11-27 14:31
ding !!!一个

作者: hunanquan 时间: 2007-12-3 18:52
学习。。。。。。。。。。。。。

作者: xxl9800 时间: 2007-12-10 19:18
[s:20]2

作者: emmaqin 时间: 2007-12-11 22:02
标题: 酥鱼
有没有酥鱼卖的？

作者: wangdp2175 时间: 2007-12-14 09:45
恩看着能想象的到鱼的干香可口

作者: 我饿人 时间: 2007-12-21 19:25
我好想吃啊。

作者: xu-alps 时间: 2008-1-1 01:46
恩看着能想象的到鱼的干香可口

作者: 凉菜拼盘 时间: 2008-1-1 11:51
标题: 回复 1#楼位置的帖子
[s:3]

作者: 凉菜拼盘 时间: 2008-1-1 11:52
标题: 回复 1#楼位置的帖子
[s:2]

作者: jn229 时间: 2008-1-9 03:21
[s:2] 谢谢分享啊

作者: 元元 时间: 2008-1-11 18:56
标题: 看看
[s:10]

作者: 冷的好吃 时间: 2008-2-2 22:17
看看，分享一下

作者: wqyxx 时间: 2008-2-27 12:20
标题: 好
好好啊，

作者: pengfei5252 时间: 2008-2-27 19:57
看看怎么样啊!

作者: 晒太阳的金猪 时间: 2008-2-28 14:26
回帖是美德我也回下 [s:6]

作者: 王岩美丽 时间: 2008-3-2 12:30
立体冷拼之四大天王

作者: 喜食 时间: 2008-3-3 22:45
我非常想看看

作者: shoujim 时间: 2008-3-4 15:45
标题: 学学
顶来看看```

作者: HUANG9958 时间: 2008-3-5 15:41
[s:4] [s:4]

作者: 铭刻 时间: 2008-3-6 20:46
看一下.是怎么做的

作者: 云雾雨 时间: 2008-3-11 21:40
看这个不错回复看下并学习[s:20]1 [s:20]1

作者: chenkaijing100 时间: 2008-3-11 22:02
[s:19]9 [s:19]9 这么多人欣赏一改不错看看

作者: aa12aa13 时间: 2008-3-12 03:40
[s:9] [s:10] [s:11]

作者: 等爱的小虫 时间: 2008-3-13 01:20
[s:4] [s:4] [s:4] [s:4]

作者: 等爱的小虫 时间: 2008-3-13 01:21
看下，看着就好吃

作者: zhangxiaozhe 时间: 2008-3-18 06:25
看看
或许我能用的到哦!

作者: 雪雨 时间: 2008-3-22 15:17
酥鱼不知道做的一样不一样

作者: linsw321 时间: 2008-3-22 23:51
[s:2]

作者: linsw321 时间: 2008-3-22 23:52
[s:2]

作者: linsw321 时间: 2008-3-22 23:53
我看看,我看看

作者: qw2605361 时间: 2008-3-23 22:18
看看做法[s:2]

作者: tingf69 时间: 2008-4-2 13:49
顶
[s:22] [s:22]

作者: 修行者 时间: 2008-4-4 21:12
DINGDING[s:6]

作者: 李亚光8 时间: 2008-4-5 23:35
标题: 回复 1#楼位置的帖子
我想学我想学我想学我想学

作者: wanghuaming 时间: 2008-4-14 02:11
很好不错，谢了

作者: fangda 时间: 2008-4-20 21:49
看看[s:6]

作者: lizhenyue11 时间: 2008-4-26 22:39
什么看不到回复什么啊

作者: peony2008 时间: 2008-4-27 01:13
kan xia haobuhao le

作者: aaa379018236 时间: 2008-4-27 15:04
侃侃先

作者: zslhfdyx 时间: 2008-4-28 19:14
LZ 今天的菜怎么看不见呀

作者: qiang1008 时间: 2008-5-10 15:30
人格生日歌

作者: 666qishichao 时间: 2008-5-13 22:29
标题: 大
我想看制作方法

作者: 杜明 时间: 2008-5-14 20:35
杭州酥鱼是不是先炸一下。

作者: zz8106826 时间: 2008-5-16 11:24
哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦哦

作者: zy791215 时间: 2008-5-17 11:38
[s:20]2 [s:20]2 [s:20]2 [s:20]2 [s:20]2 [s:20]2 [s:20]2

作者: 我饿人 时间: 2008-5-18 18:39
回复一个，看看做法。

作者: 7916468 时间: 2008-5-18 23:50
不错支持了

作者: 7916468 时间: 2008-5-18 23:51
标题: 回复 1#楼位置的帖子
支持了/《〈〈〈〈〈〈〈

作者: 冰点1 时间: 2008-5-22 23:07
顶~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 5127 时间: 2008-5-28 17:20
我顶你了要看

作者: liouankaka 时间: 2008-6-2 21:26
[s:7] [s:7] [s:7] [s:7]

作者: qwaasszzxx 时间: 2008-6-3 20:57
标题: 是和
划时代绝缘体

作者: 波波猫 时间: 2008-6-6 00:18
看看看看看看

作者: erleizws 时间: 2008-6-6 20:10
是不是我们东北的酥鲫鱼啊？！！

作者: ft3256 时间: 2008-6-8 00:34
学习一下

作者: hzyexp 时间: 2008-6-20 10:04
asdasdas

作者: shq8800 时间: 2008-7-9 21:50
真似的不错了

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