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标题: 求助！！！！！ [打印本页]

作者: 收藏可乐 时间: 2009-9-18 11:02
标题: 求助！！！！！
各位大家同僚好：本人在国外工作，这里人比较喜欢吃甜酸口味的菜，由于离开厨界多年了能够记忆在大脑里的菜式有限，特此求助同僚帮我提供几款，酸甜口味的菜肴，不胜感激！
注：这里人不喜欢吃辣椒．

作者: fangsan333 时间: 2009-9-18 12:00
酸甜口味的菜首选就是贵州和广西了。不过当地采用的有辣椒。一般是酸、甜、辣为主。没有辣的菜有：糖醋里脊、糖醋排骨、托烧豆腐、茄汁鱼片等。不过很多菜系里都有酸甜口味的菜，好好看看八大菜系就能找的出来。

作者: 收藏可乐 时间: 2009-9-18 12:51
感谢楼上的师傅，希望能详解下菜的制作，糖醋的就不用了{:3_228:}

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