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标题: 5分钟日式盖浇饭适合小饭店。 [打印本页]

作者: 恋花香 时间: 2009-9-27 17:04
标题: 5分钟日式盖浇饭适合小饭店。
本帖最后由恋花香于 2009-9-27 17:08 编辑

在厨艺交流网晃了一段时间了，一直没有给大家贡献点什么出来，今天送上正宗的日式料理。如果大家喜欢，我还会后续的为大家送上一些比较适合在饭店做的简单快捷的日式料理。此菜在日本的饭店里很普通。这只是一个简单的思路，希望大家能够翻新出更多的样式。

材料：1.猪肉片100克淀粉1勺生菜或者包菜一到两片料理酒蛋黄酱一勺砂糖一勺日式酱油两勺米饭一碗

1.将猪肉片上撒上胡椒粉和盐，然后用淀粉包薄薄得包上，最后和酒，糖，蛋黄酱，日式酱油进行搅拌。

2.把生菜切丝，放在米饭上

3.平底锅里少许油，炒1至肉稍微收缩且有汤汁稍微流出

4.把3放在2上，大功告成。

特点：速度快，适合快餐店，成本低。

备注：蛋黄酱在大型超市可能有卖的，日式酱油不知道国内哪里有卖的。但是沿海城市肯定有。

作者: 风川 时间: 2009-9-27 18:29
简单，美味，营养。

作者: suzhen 时间: 2009-9-27 18:42
^_^ 自己在家吃也不错

作者: 未注册用户 时间: 2009-9-28 01:31
支持你继续发作品

作者: liaoshiping870 时间: 2010-1-18 21:51
{:3_228:}谢谢

作者: yakeshichuzi 时间: 2012-3-30 08:48
只是日式酱油不好买

作者: 我想学很多 时间: 2012-3-30 09:04
日本调料好贵。。

作者: wmlzl 时间: 2012-3-31 09:38
感觉挺好做:D

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