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标题: 熬菜子油溢锅怎么办？跪求~~~~~~~~~~~~急急急 [打印本页]

作者: yjwyqx 时间: 2006-9-11 23:43
标题: 熬菜子油溢锅怎么办？跪求~~~~~~~~~~~~急急急
熬菜子油溢锅怎么办？跪求~~~~~~~~~~~~急急急

我想原因是你在熬制的时候油放太多，，

在就是，，在熬制的时候，火要先小，，等油热了之后，改为中火，，，在温度到了你想要的温度的时候改为小火，，，在运用，，应该不会在满出来了吧，，，

[ 本帖最后由岁月无情于 2006-9-12 12:07 编辑 ]

作者: 人间净土 时间: 2006-9-12 07:36
锅里不要放得太满!
火尽量小点

其他也没什么好方法。:handshake:L

作者: 李大厨 时间: 2006-9-12 14:48
用熟油小火慢熬

作者: 岁月无情 时间: 2006-9-12 15:14
欢迎，，

作者: 小章王 时间: 2006-9-13 13:49
标题: 求助-拉面的制法
有那个朋友知道拉面面团的制法吗

作者: 岁月无情 时间: 2006-9-13 18:47
你是说拉面的和面吗？？？
大西北还是中窄的！！！！

作者: jhp001 时间: 2006-9-13 21:05
当菜肴下锅

作者: jhp001 时间: 2006-9-13 21:06
当菜肴下锅，油温过高，要溢出时可加一勺冷油，这是应急办法

作者: 人间净土 时间: 2006-9-13 21:11
[ 本帖最后由岁月无情于 2006-9-12 12:07 编辑 ]
人家的提问,你怎么给编辑了一下?岁月无情 ,呵呵.

作者: pp340223 时间: 2009-12-11 19:51
关注下

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