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标题: 热干面的调料配方，芝麻酱配料，酱油汤配料！ [打印本页]

作者: xzg1977xzg 时间: 2009-10-26 23:12
标题: 热干面的调料配方，芝麻酱配料，酱油汤配料！

作者: xzg1977xzg 时间: 2009-10-26 23:13
那位大厨知道热干面的具体配方，秘制的芝麻酱配方，酱油汁的配方@@@

作者: cs168a 时间: 2009-10-27 13:28
你需要哪一种?是做买卖还是向巳吃啊

作者: xzg1977xzg 时间: 2009-10-27 13:45
需要的是做生意用的配方，希望能有全面的讲解！！！

作者: xzg1977xzg 时间: 2009-10-29 18:04
怎么没有人说下啊

作者: 灵魂狂舞 时间: 2009-10-29 21:39
楼主在线不？

作者: cs168a 时间: 2009-11-2 10:17
把酱油加水加冰糖炒的糖色一起加热并放入料包,沸后转小火加热一个小时关火拿出料包静置滤出糖渣即可加入味精就行啦.再说酱,芝麻酱.盐.鸡精.麻油.鲜汤.花生碎.香葱.芫荽拌匀即可.按这个做法包你物美价廉生意好.当然还有一些方法让面更上几层楼下回再说,我这只是抛砖引玉.请各位指点.呵呵

作者: cs168a 时间: 2009-11-2 10:20
调味料中还有鲜辣粉.大头菜切成的菜末

作者: xzg1977xzg 时间: 2010-6-25 18:10
你好，非常感谢，，，能说详细点吗，，谢谢

作者: rambotak 时间: 2010-9-21 14:59
非常感謝樓主分享十萬分謝謝。

作者: sl811223 时间: 2011-8-28 22:07
想学学，谢谢

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