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标题: 梅菜蒸鱼片 [打印本页]

作者: 烧饼 时间: 2009-11-7 00:55
标题: 梅菜蒸鱼片
本帖最后由烧饼于 2009-11-7 01:24 编辑

[hide][/hide]原料：绍兴梅干菜250克，青鱼片250克，嫩豆腐150克。
调料：美味鲜酱油25克，白糖20克，味精25克，盐5克，鸡蛋清30克，生粉20克，料酒10克，生姜末30克，色拉油350克，干辣椒10克。
制作：1、将梅干菜用温水浸泡5个小时，然后洗净切碎备用。2、锅内加油250克烧至六成热时，倒入梅干菜翻炒均匀，加入生姜末、干辣椒、白糖、美味鲜酱油、味精，烧至酥烂后装盘。3、青鱼片加盐、味精5克、料酒，调味后加蛋清、生粉，上浆待用。4、豆腐切成长5厘米，宽3厘米，厚1厘米的块，放在梅干菜上，然后上面放上浆好的鱼片，少许生姜水，上蒸箱大火蒸10分钟取出，在鱼片上撒少许葱丝。5、锅内入色拉油100克，烧至八成热时浇在鱼片上即可。
(, 下载次数: 302)

作者: solong 时间: 2009-11-7 01:59
thank you for sharing

作者: abc3134578 时间: 2009-12-30 00:28
看贴不回，半身不遂！

作者: 就不注册 时间: 2009-12-30 19:59
友情顶贴

作者: 0769 时间: 2010-1-1 03:30
试试做做，看看好不好食

作者: 尹健 时间: 2010-1-18 10:17
好的不知道口味

作者: qiguogen 时间: 2010-1-22 10:20
试试

作者: xiaogao 时间: 2011-7-29 13:48

看看先

作者: 546027765 时间: 2011-7-29 14:26
kankan

作者: ddc 时间: 2011-9-16 10:24
看看学习~~

作者: 343971911 时间: 2011-9-16 20:19
非常感谢，学习学习。

作者: chhlei 时间: 2011-11-4 19:59

作者: q3525580 时间: 2012-2-19 22:55
:victory:学习中、、、、

作者: cheirlg 时间: 2012-2-25 16:15
瞒好看啊

作者: 固沙650 时间: 2012-6-18 21:50

作者: 感觉 时间: 2012-6-19 15:03
看看吧

作者: 俗普人 时间: 2012-7-3 22:37
看看，没见过

作者: llmm88 时间: 2012-8-7 18:45
大ddddddddddddddddddddddddd

作者: 大道至简 时间: 2012-8-8 02:50
好棒！

作者: shenbom 时间: 2012-8-8 06:42
moito bom good!

作者: xiaozhu4526 时间: 2012-9-4 10:24
不看白不看看了也白看

作者: pichuanwen 时间: 2012-9-4 19:26
标题: RE: 梅菜蒸鱼片
只看过蒸肉没见过梅菜蒸鱼

作者: sdfz2003 时间: 2012-11-9 12:51
学习一下

作者: ppm_1975 时间: 2013-5-1 17:39
学习中、、、、

作者: 人到中年 时间: 2016-2-17 09:37
顶顶顶顶顶

作者: 执着依旧 时间: 2016-6-5 11:39
学习学习学习

作者: s81156756 时间: 2016-7-8 13:28
谢谢分享

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