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标题: 砂坛小米肉 [打印本页]

作者: 烧饼 时间: 2009-11-7 01:07
标题: 砂坛小米肉
本帖最后由烧饼于 2009-11-7 01:25 编辑

[hide][/hide] (, 下载次数: 494) 原料：五花肉250克，糯黄小米100克，粽叶4片，葱5克，姜5克。
调料：南乳汁15克，生抽20克，糖15克，味精20克，花雕酒10克。
制作：1、将五花肉切成8厘米长的薄片，用葱、姜、花雕酒、南乳汁、生抽、糖、味精腌制半小时。2、糯黄小米用水浸泡4 小时后沥干水分，拌入生抽、糖、味精。3、在砂坛内用粽叶打底，将腌渍好的五花肉及糯黄小米一层层的码齐，然后上笼大火蒸4小时取出即可。

作者: 风川 时间: 2009-11-12 08:16
看见食欲大开。

作者: lianjun2007 时间: 2009-12-19 11:35
不错不错

作者: 厨艺无涯 时间: 2010-7-16 20:55
看了后感觉很开胃就是比较费火

作者: xywy2681786 时间: 2010-12-4 19:29
这也太费火了吧

作者: xiaogao 时间: 2011-7-29 13:46
好菜顶

作者: qiguogen 时间: 2011-8-17 15:26
海拔粗

作者: 烟逝的美好 时间: 2011-8-19 17:43
粉蒸肉我喜欢！不过火候太长了

作者: 鱼尾 时间: 2011-11-10 00:23
有图片学起来就事半功倍啦

作者: q3525580 时间: 2012-2-19 22:54
:victory:学习中、、、、

作者: skycook 时间: 2012-2-23 00:35
kankan

作者: wzt716 时间: 2012-3-6 14:55
顶..............

作者: 我是老醉 时间: 2012-3-17 20:21
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

作者: 小豹子 时间: 2012-3-26 01:07
学习学习

作者: qiangzi1220 时间: 2013-5-12 20:57
标题: RE: 砂坛小米肉
我是来打酱油的

作者: pangu11 时间: 2013-5-30 22:10
看看，学习一下

作者: wmlzl 时间: 2013-6-15 12:53
谢谢楼主分享

作者: 枫华 时间: 2015-5-29 23:13
不错呀，学习学习

作者: 人到中年 时间: 2016-2-15 15:49
顶顶顶顶

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