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标题: 一个面馆的老板~~ [打印本页]

作者: 495233522 时间: 2009-11-7 17:00
标题: 一个面馆的老板~~
我是一个从没搞过餐饮的人  看到有人做刀削面挺好就加盟了以为有了加盟自己就很轻松了什么都不用太费心雇佣人干活自己点钱就行可等到自己干上了就知道了根本就不想自己想的那样轻松  面汤的滋味总是不对面条也削不好顾客也很难调理这个咸了那个淡了  这个面条硬了没熟那个有面条没劲众口难调啊
   天天早上5点起来引火烧水出去买菜回来和面搞卫生雇佣的人懒还说不得现在服务员很难雇啊很多时都得自己做以前连饭都不会做现在自己硬着头皮也得干有时候自己就问自己自己是怎么了怎么干这行了郁闷！！
   有时候真不想做下去了可是自己已经把它支撑前来了不干吧心里还过不去自己的坎咬牙坚持吧相信自己一定会把自己的小店打理好希望在这里能多多学习厨艺知识管理知识
穷人学手艺，富人学管理？

作者: huangtengzj 时间: 2009-11-7 17:25
万事开头难，加油，慢慢会好起来的。

作者: 温开水 时间: 2009-11-7 22:27
只要你味道好，舍得给别人吃，会有回头客的。

作者: xueliankk 时间: 2009-11-8 01:00
我也不是厨师，也想加盟一个什么东东，不过没有钱，就加盟不了啊，所以就自己做了，我现在在做卤菜，生意一般，不过全是自己自学，自我感觉良好。呵呵。

作者: bcx119 时间: 2009-11-8 09:08
加油 4# xueliankk

作者: cs168a 时间: 2009-11-8 09:13
万事开头难,最难的都过了,要坚持.众口难调是常理

作者: 目镜伯烧烤 时间: 2009-11-8 10:46
加油，慢慢会好起来的。

作者: 金刀御厨 时间: 2009-11-8 11:03
加油！！！

作者: zhangensheng 时间: 2009-11-8 21:31
首先注意找对问题.只是坚持是不够的

作者: 495233522 时间: 2009-11-10 11:19
谢谢 {:3_228:}大家的关心和鼓励我会努力的

作者: xzg1977xzg 时间: 2009-11-10 22:19
舒服的地方是

作者: songbin 时间: 2009-11-11 14:58
加盟店也是要做的

作者: 刘战丰 时间: 2009-11-12 07:56
要有领导能力

作者: 艾瑞克 时间: 2009-11-12 12:07
创业都会有个艰难的过程的
看来重点是你要请个会做面的好师傅才行，口味满足不了问题就大了

作者: 495233522 时间: 2009-11-13 06:55
谢谢大家的意见我会多多注意

作者: yongchen1973 时间: 2009-11-13 14:13
即使是加盟，也要自己用心经营的

作者: 小康雕塑 时间: 2009-12-8 00:41
我也开过饭店，的确不是容易，搞好市场定位，做好菜品，提高服务，慢慢就会好起来的。

作者: 温开水 时间: 2010-2-18 11:05
现在我也开了个面馆，已经2个月了。生意是慢慢好了，可人手不够，把我累得够呛。完全不能回家，一点店为家。不知楼主生意好了吗？

作者: 温开水 时间: 2010-2-18 11:06
在此新年之际，祝你、我生意兴隆！

作者: hbk1988915 时间: 2010-3-18 23:29
我也很想自己干的店可是现在一点头绪都没有无从下手

作者: 泊泊车 时间: 2010-5-18 16:42
慢慢来,以后懂了就好了,我干过很多新店. 很多老板都不懂,甚至连菜都不会挑,但一样干起来了.
首先你雇用人一定要人品好 ,经验多 ,就可以让你摆脱目前的困境.

作者: 可牛牛萨满 时间: 2010-7-28 19:17
一开始就开店成本蛮高的，而且还是第一次搞餐饮的话真的蛮难。反正一步一步来吧，我现在也刚开始做快餐，有时候觉得很快乐，有时候觉得很累很烦，贵在坚持！咱们同勉吧！

作者: wuwowuwei 时间: 2010-7-31 10:53
坚持自信

作者: ying8396 时间: 2010-9-5 13:29
加油吧,终归搞定的你

作者: donglei2009 时间: 2011-5-24 10:54
加盟店没什么意思！

作者: 后天之本 时间: 2012-1-5 11:57
我相信你会成功的。

作者: yxyxp2008 时间: 2012-1-16 22:53
面不错

作者: 谭春华 时间: 2012-2-5 21:42
我以前是做销售的，现在也开面馆。记得开业的前三天简直是一塌糊涂，不过都理顺了，只是味道还不太满意而已

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