调料配比；
早餐小吃少不了包子
做包子只有馅料没有包子皮做法也不行，
包子皮配比；
以十斤面粉配比，面粉选用包子专 ...
2017-1-2
28627
作者：无限厨师
早餐小吃
接下来就是酥皮比例秘方：
一斤面3两油，3两水，水要一次加完，和好后摔面团，不能揉，只能摔，和好后饧20分钟。
接 ...
2013-10-14
7673
作者：管理员人间净土
五花肉
长方形
低筋粉
大片
点心
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某品牌连锁全套包子配方 内部资料 赠送给VIP ，要开通VIP可以和本站联系。
小笼包配方含汤包 ...
2016-12-24
8796
作者：管理员人间净土
狗不理包子
包子配方
做包子用和面机揉面好不好，揉面机好还是压面机好？
答：和面机揉面也是可以的，
但是第~一~次 做 包子和面，可以和面机和面 ...
2022-9-21
5287
作者：管理员人间净土
论和面
做了这么久的餐饮你对面的了解有多少呢，什么是发面，烫面，半烫面，油酥面等等，下面请大咖来带你真正的了解面的知识 ...
2018-2-7
4196
作者：无限厨师
论和面
香油素包子早餐小吃
一、秘制包子油配料
**** 本内容被作者隐藏 ****
二、制作过程
1.先将菜籽油倒入锅中，这个油温必 ...
2017-5-21
8175
作者：爱好厨房
包子
不油不腻的万能鸡蛋酱
这道菜可以补充蛋白质，钙质，拌面条、拌米饭、就馒头，热吃凉吃都行，营养丰富，绝不油腻的下饭菜， ...
2014-1-1
14978
作者：管理员人间净土
营养流失
蛋白质
米饭
面条
清洗
哈尔滨风干肠的作法吧 供参考交流
首先以10斤肉为例 肥肉和瘦肉比例为1:9肉先用冰柜冻一下。注意不要冻透 刚刚有点硬就可以了 ...
要说红糖包早餐小吃 在咱们心里都是充满幸福和回忆的美味，补血补铁悦容颜，关键那甜蜜朴实的味道，是任何现在的甜点也比不了啊 ...
2013-8-7
9684
作者：管理员人间净土
红糖包
皮薄味香的葱油饼
家常做法， 没法用来开店的特色早餐
最受欢迎的小吃，一招做出皮薄味香的神奇葱油饼，特别酥，厚度只有 ...
2013-9-16
21755
作者：管理员人间净土
一、豆腐脑的制作：
1.黄豆1斤加水浸泡8小时，中间换一次水，可以得湿豆2.3斤。
2.黄豆分3次倒入料理机加水16斤，用包 ...
2014-6-24
7817
作者：buhuozhilv
家乐鸡粉400 g 精盐 1200 g 双桥味精 400 g 家乐牛肉粉 400 g 味好美胡椒粉 200g
分成小份 6g /份 ...
2014-9-22
8153
作者：buhuozhilv
皮如蝉翼的片皮鸡
吃过北京烤鸭吗？鸡肉吃出烤鸭味，皮如蝉翼的片皮鸡，皮薄无油脂，卷上饼蘸上酱，皮脆肉嫩，芳香四溢，赶紧 ...
2013-9-16
11945
作者：管理员人间净土
北京烤鸭
麦芽糖
鸡肉
鸡腿
网教
秘制豆包
小小的豆包特色早餐做起来还是有学问的，咱平时在家做，一不小心就塌了，不好看，要是想做出又香、又软、又甜、又 ...
2013-9-16
13193
作者：管理员人间净土
富强粉
泡打粉
光泽
桂花
网教
**** 本内容被作者隐藏 **** 宏仁堂五香粉20g
52°白酒250g 花椒碎20g 葱姜各50g
制作方法：
肉切2*2的小方块， ...
2014-1-13
9851
作者：buhuozhilv
那个豆腐脑做法，不是我买的是2.5升的料理机，做的话不是麻烦，你可以这样可以嘛？
我把豆浆都打好，用碗，或者是容器，把内 ...
2018-10-10
4483
作者：管理员人间净土
豆腐脑
泡水果？其实这泡水果是一种传统的食品，超过百年的历史，传统宫廷养生小吃，您都喝过功能性饮料吧，大部分功能性饮料都是化学合 ...
2014-5-19
11026
作者：管理员人间净土
猕猴桃
酸梅汤
圣女果
摄氏度
功能性
包子怎样增香
做了这么多年的包子，你的包子真正香吗？你的问题出在哪里，该从哪方面解决呢？下面让大师来全方位剖析包子香味 ...
2018-2-15
5639
作者：无限厨师
包子
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