请教大家广式清蒸排骨的做法！

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发布时间: 2010-8-11 05:23

深圳有家紅荔村在深圳的朋友应该知道我对里面的清蒸排骨情有独钟蒸出来的排骨滑嫩！清甜！就更去吃早茶那种蒸排骨一个爽味…… 我到网上查了一下广式清蒸排骨做法如下：原料: 猪排骨 ...

kfiyt 发表于 2010-10-18 21:36:55

这个有点不懂了怪怪的

艾瑞克 发表于 2010-10-8 15:03:07

不一样的味道，但是不会做。

黑子 发表于 2010-9-15 04:54:43

加生抽

秋天的童话 发表于 2010-8-31 18:25:12

排骨要用陈村枧水发一下，在冲水下料，排骨才嫩有的上色有的不上色，里面有人喜欢下阳江豆豉，你的照片是煲仔饭哦，

cgs001550 发表于 2010-8-12 22:07:57

断刀兄倒是指教一下小弟我呀……

断刀 发表于 2010-8-11 23:29:51

不上色我也可以让他这样红的嘛

依然沉沦 发表于 2010-8-11 15:07:38

这个排骨明显上色了，与你上面给的配方不合！~~建议LZ 再看看。估计放海鲜柱候酱了一般吃出来有甜味而且带色不重

tj1266 发表于 2010-8-11 09:18:59

回去试试，好不好吃再说

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