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【厨艺交流网】»厨师论坛首页 › 酒店菜品 › 【热销旺菜】 › 沉沦菜品--臭鳜鱼

沉沦菜品--臭鳜鱼

查看数: 4010 | 评论数: 15 | 收藏 1
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依然沉沦
发布时间: 2011-4-3 21:54

正文摘要:

上菜喽今天不忙来道臭桂鱼给大家呵呵，我今天用的新鲜鱼 主料 ；桂鱼（也有卖成品的臭死人的那种） 配料；王致和臭豆腐，南乳汁，五花肉丁，香菇丁，蒜蓉，姜末，葱花   调料； 辣妹子，黄酒，盐味糖 ...

回复

qiguogen 发表于 2016-2-27 23:13:02
好好吃的样子
依然沉沦 发表于 2014-11-22 10:56:09
好久没来呢！还有人顶帖子！谢谢大家
百百千 发表于 2013-7-26 20:17:04
我们这没有
厨一手 发表于 2012-3-22 19:44:03
汁收得好，我们这小店没有
厨一手 发表于 2012-3-22 15:09:32
别的鱼也可以这样做吗
依然沉沦 发表于 2011-5-31 00:53:41
呵呵 大家努力 一起努力 帮坛子做起来
me2seven 发表于 2011-5-10 00:11:48
好家伙！！
wanghuan52785 发表于 2011-4-26 08:22:01
不会做，但会吃哈哈，
532499212 发表于 2011-4-15 01:40:45
我们做的是青椒闷的，起锅的时候青椒放下面，起围边的作用
huayongcheng 发表于 2011-4-6 02:52:19
学习一下
こ栤唥↖佳楠 发表于 2011-4-5 16:39:40
如果打下边底就完美了。呵呵。、
lpxo7 发表于 2011-4-5 14:48:50
学习一下
弹吉他的厨子 发表于 2011-4-4 14:25:31
bucuo~~
我们店也做过~买的成品~下面在垫上臭苋菜~
断刀 发表于 2011-4-3 23:42:49
赞一个
无出色的汉子 发表于 2011-4-3 22:14:58

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