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出品率达150%澳洲烤肉不出水之完整配方与工艺(商业级配方

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发布时间: 2008-3-20 13:23

正文摘要:

出品率达150%澳洲烤肉不出水之完整配方与工艺 主要原料:精选优质牛肉等。 产品特点:产品呈牛肉的自然块状,切面呈肉粉色,口感鲜嫩、爽口。 注.本配方无干燥和烟熏过程,要烟熏风味的可在配方内加入烟熏液. ...

回复

特仑苏 发表于 2011-4-2 13:29:46
很危险的配方
chen-1971115 发表于 2010-12-31 14:22:49
有空得试一下
cxxzf 发表于 2010-2-13 21:00:15
原汁原味的人不认可,只要好吃。
店小二 发表于 2010-1-28 20:27:36
亚硝酸钠0.02    红曲红液体0.04(或适量).2 N7 H& h/ s- @: g
3.注射盐水,,,,,看病呢啊
naige8888 发表于 2009-3-21 15:36:45
总该不会**吧。在制作的时候。谢谢提醒啊
zhangxuecn 发表于 2009-3-19 12:33:08
东西不错,不过不想做。让人害怕
jtlh9 发表于 2009-2-14 13:46:42
添加剂太多不安全。
tjyangl 发表于 2009-1-1 23:31:52
有点意思了 要不说熟的比生的便宜呢
huangtengzj 发表于 2008-12-19 14:38:54
吃这些东西等于慢性**哦
andyyht 发表于 2008-12-16 23:56:48
现在都是这样的了,餐饮业加添加剂已是公开的秘籍了
wuyijiu 发表于 2008-9-23 10:16:23
不知是不是人溅,原汁原味他说不好吃,非得要吃这些用化学品做出来的菜他才说好吃。
wcd19810510 发表于 2008-7-28 21:50:31
支持,有空得试一下。
adpie 发表于 2008-7-17 18:06:07
没看懂,没条件尝试
maodou878 发表于 2008-6-12 00:54:29
感谢楼主,支持一下!
未来厨神 发表于 2008-6-8 22:24:14
高科技做法就是不一样,这样肯定会好点的。
ljclyhmyj85 发表于 2008-5-14 22:18:51
能有环保一些的就更好了
xiaoyi0430 发表于 2008-5-9 17:18:41
冒视很好吃啊

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