蒜香骨

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发布时间: 2009-9-16 15:50

腌制出了问题,一放下锅就发黑,炸不到外焦内嫩的效果.不知什么搞的炸到我心都烦了!

滋补壮阳汤 发表于 2010-7-28 00:47:11

腌渍料不足，就出现这种情况。蒜香骨配料：红萝卜，蒜米。大葱。粘米粉。栗粉。蒜香粉。糯米粉。淀粉。

桔子酱 发表于 2010-6-18 23:42:42

非常需要，谢谢

wangbinganzhen 发表于 2010-6-12 01:46:16

蒜香骨需要蒸吗

houjunyu333 发表于 2010-4-6 13:01:16

hunanquan 发表于 2010-3-6 18:54:34

凝眸飘香 发表于 2010-1-27 20:03:33

沙头村村长 发表于 2010-1-24 17:29:39

不够火啊，浸炸时间要长一点。面粉，糯米粉，一个都不能少

liaoshiping870 发表于 2010-1-18 18:41:32

hahaho55 发表于 2010-1-6 22:58:39

没用澄面淹制吗

鱿鱼王 发表于 2009-9-27 21:39:44

5# 艾瑞克
如果不是油温的问题`也不是糖放的多还是少的问题的话`会不会是你没有挂护或上点薄浆``炸炸看``

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艾瑞克 发表于 2009-9-16 19:19:04

是不是油的问题或者油放少了呢？

fangsan333 发表于 2009-9-16 17:28:26

虾片还没有炸开呢
发黑的问题只有：油温过高、白糖太多、油量太少，导致食品挨锅。

chushizzg 发表于 2009-9-16 17:05:38

整体看着挺不错发黑的是什么？

未注册用户 发表于 2009-9-16 15:52:16

那虾片不是我炸的,好难看.

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