酥饼茴香馅

管理员人间净土

保证让你吃到独特的香味，又能吃到酥饼香酥的脆度，翠绿的颜色，不失味道的独特。
切下去的咔嚓声，会让饼在口中溅起阵阵涟漪，都在本站的妙手烹饪中。

1.温水和面，软硬度也很关键，面两份，水一份就可以了。揉面至面光，手光，盆光后 醒面10分钟即可。
趁着醒着的时间，我们把茴香切了，

要让饼保证焦酥，里面又不会水分太多，重点是，切茴香了。
茴香不能切太碎了，切一公分的段。。

2.做油酥：碗内放入一点面，热油往上面一浇，
这里有一个窍门，我们把盐也放里面，这样盐分化开了，再做饼的时候绝对不会出水，
这时候搅拌均匀，搅拌成炼乳状的程度即可。

3.把面檊上大片，然后用勺子抹上油酥。抹均匀以后，撒上我们切好的茴香，
这样吃起来很香，油酥味道也浓郁。

4.再4分之1处切一刀，这样我们滚着给它包好，豁口的地方捏严实，然后按平了以后慢慢檊。
一定要用小火，小火把柄两遍烙金黄就可以了。

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