厨艺交流网光明乳鸽秘籍（有视频试看）

管理员人间净土 · 发表于 2013-1-28 16:54:49

沙田乳鸽配方传到内地后，做到最优特色的莫不过三个品牌【光明红烧乳鸽】、【五谷芳乳鸽王】、【石岐乳鸽】，光明红烧乳鸽借助其光明集团的环境，采用自养自给的原则，将红烧乳鸽做到了顶峰，超越了红烧乳鸽的鼻祖[沙田乳鸽]，因此众多的不懂这个行业的人们总在误导各种红烧乳鸽的始祖，真正的红烧乳鸽来源是香港的龙华酒店。

在92年到98年期间，根据餐饮业的发展，香港老师傅告诉我，当时的大批烧腊师傅，将红烧乳鸽挂炉烧制是很错误的，尤其是使用烧鹅淮盐的做法，但是在2000年以后，唐宫酒店的一个广东烧腊名师，将淮盐的做法移植到红烧乳鸽上，借助唐宫酒店的地位，也做成了特色，成为一面彩旗，他是一个小伙子，可以说是唐宫酒店很年轻的一个小伙子厨师。他把脆皮乳鸽做到成为唐宫酒店的又一个特色，让更多的人看到了唐宫酒店。

本站巨资引进了光明乳鸽详细配方做法，又经过10几天完善，制作出来高清详细视频。

可以说谁拿到此详细配方，配合高清视频 100%可以轻松做出色香味俱全的光明乳鸽。

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红烧乳鸽丁点视频片段免费试看

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