夏日缤纷鸡肉丸

爱好厨房

鸡肉蔬菜丸

快手美味，减肥瘦身，健康营养。专属夏日的，专属懒人的专属诱惑，夏日缤纷鸡肉丸。

不用煎，不用炸，还不用炒，还不用开火，就能做出像夏天一样缤纷的美味。万能的美食，老少皆宜。

一道菜能肉包揽全天美味。口感比较弹嫩。丸子吃出小清新的感觉。

选用鸡胸肉，鸡胸肉没有多余的脂肪吃了不长肉，对老人孩子都比较好。

蔬菜用到了香菇、木耳、芦笋（可以换成任何的绿叶蔬菜）、红彩椒。肉丸中的蔬菜可以任意搭配

制作过程

1.鸡胸肉用料理机打成泥。再打鸡肉泥的时候放入葱姜水或者花椒水，可以去腥。鸡肉切成块，然后放入料理机中打碎，再加入葱姜水或者花椒水。

2.芦笋切丁，红椒切丁，香菇切丁，木丁切丁。然后放入鸡肉泥中，然后再肉馅中加入葱姜水，或者不加水加入嫩豆腐或者鸡蛋豆腐，也可以把鸡肉弄成那个口感特别特别嫩的

这种情况。

3.若家里有微波炉的话，把肉馅搓成小丸子放入微波炉高火3分钟就行，不过一定要用保鲜膜给它封上，封上以后保存水分，再用高火打。

比如家里没有微波炉的，可以用烤箱，用锡纸包住丸子，180度烤15分钟。

4.泰式甜辣酱中加入番茄酱或者番茄沙司调一个酱汁，比例为2份的番茄酱或者番茄沙司，1份的泰式辣酱搅拌均匀。

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