鲜美花蚬

艾瑞克 · 发表于 2010-12-8 11:19:11

前几天在朋友家吃饭，朋友做了炒花蛤

让我想起到还有这道菜

今天自己也买来炒了一下

其实经常吃一些水产满好的，不会发胖，又有营养

花蛤的营养价值

花蛤、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用

　　炒花蚬的原料：花蚬；

　　炒花蚬的配料：生姜、大蒜、辣椒干、葱花；

　　炒花蚬的调料：料酒、盐、糖、油、酱油。

　　炒花蚬的做法：

　　1.花蛤买回来先用盐水泡半个小时，它会把脏东西都吐出来；

　　2.过滤水份准备炒；

　　3、锅内放底油，再放进蒜头、生姜、大蒜、辣椒干、葱花爆香；

　　4.倒入花蛤，放入料酒、酱油、一点盐、一点糖；

　　5、炒到花蛤都打开就熟透了，如果汁多可以勾个芡。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-12511-1-1.html