各位大厨

许龙辉

各位大师捞汁怎么做啊
都能捞些什么
尽量详细一些     谢谢

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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断刀

根据原料不同可以做成系列菜肴，如鸟贝、海肠、海螺、巴蛸、海参、鱼片等，一般的原料如百叶、豆皮也可以这样做。因为这种菜肴做法返璞归真、口味清新自然，很符合现今食客的需求，流行趋势有增无减。 创意：根据冰镇菜创新而来。

依然沉沦

这个捞汁 其实跟我们说的 蘸料差不多 。 可以蘸着吃，可以拌着吃。。。具体看什么原材料