求郭店锦平排骨店排骨的做法或者厨师

行在厨房 · 发表于 2011-7-9 18:06:59

我想在农村开一家饭店，求招牌菜或者主打菜。听说济南郭店锦平排骨店的排骨有点人气，所以想求教各位师傅，他们的排骨做法或者聘请会做这排骨的师傅。希望各位帮个忙顶起来！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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行在厨房 · 发表于 2011-7-9 18:15:07

这是图片！望懂行的师傅看看！

行在厨房 · 发表于 2011-7-12 21:50:10

各位看过的师傅！留个话呀！

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