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怎样做砂锅好吃

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1#楼位置
发表于 2010-12-19 22:18:07 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本人现在想开砂锅店。请朋友们指导一下。现在北京做餐饮。337257405



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2#楼位置
发表于 2010-12-19 23:10:52 | 只看该作者
好吃关健是汤浓,别的无所谓
3#楼位置
发表于 2010-12-20 18:44:44 | 只看该作者
4#楼位置
发表于 2010-12-21 08:55:32 | 只看该作者
我做的砂锅冻豆腐很好吃
5#楼位置
发表于 2010-12-21 09:40:36 | 只看该作者
汤料都是很关键的

砂锅鸡块2副本.jpg (88.88 KB, 下载次数: 886)

砂锅鸡块2副本.jpg

砂锅鸡块4副本.jpg (95.79 KB, 下载次数: 857)

砂锅鸡块4副本.jpg

砂锅血旺副本.jpg (99.84 KB, 下载次数: 913)

砂锅血旺副本.jpg
6#楼位置
发表于 2010-12-22 02:50:36 | 只看该作者
汤确实很重要。
7#楼位置
发表于 2010-12-25 02:40:37 | 只看该作者
茶水,香料等泡米,鸡油打底,快起锅时撒香油,白酒等等。
8#楼位置
发表于 2010-12-29 09:15:17 | 只看该作者
路过,支持哈。。
9#楼位置
发表于 2011-2-23 18:20:16 | 只看该作者
我现在做砂锅吊炉饼 烧饼 做好砂锅 关键是汤和上好的豆腐。。。原料很重要 汤的关键要看 是肉香口味或清鲜口味 想做好就要带着坛肉配合最好 QQ1790079005
10#楼位置
发表于 2011-3-5 13:10:28 | 只看该作者
支持一个啊
11#楼位置
发表于 2011-3-20 07:28:39 | 只看该作者
去年冬天卖一冬天,还算行,你也姓薛?
12#楼位置
发表于 2011-3-29 03:18:51 | 只看该作者
路过!!

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