关于香油

tubage365

在超市买的香油，在锅里加热了味道变得很不好，请问各位前辈是为什么呢？
到底香油能不能加热了使用，或是用来炒菜？

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tubage365

拜托各位

炒鱿鱼

可以放点姜葱段中和下 油温从高温控制在中火8分

沈全平

假香油，加热就没味道啦。真香油，加热就变淡啦。香油主要是挥发性酯，所以最好不要加热

tianzhen126

那怎样去购买真香油呢？

273499231

教你一个好办法，相当实用，用一根筷子滴一滴你所买到的香油在一碗清水里，如果香油立即划开那么恭喜你买到正品了，反之则。。。。。。。。。。。