捞汁类菜品【酸辣牛肉】

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-8-29 21:10:10

主料；熟牛建子。3两。香葱2两，，
调料；盐0.2克；糖1克。恒顺香醋3克。朝天椒碎。0.3克。味极鲜0.2克。麻油0.3克，香油。0.2.白芝麻0.2.
制作；先将牛肉改顶刀片。香葱切段。取一2碗。先将牛肉铺千层底。加香葱段入内。用力压紧。取一鲍~~鱼盘。反扣盘内。
将上述调料入汁。调均。淋料上桌即可。
要领。。主要突出酸辣略甜。飘有麻香。
这道菜虽说简单。但10人尝试可说9人赞好。。那1人。很难找捞汁类菜品【酸辣牛肉】

。呵呵呵、。

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qq521qq521 · 发表于 2010-8-29 21:18:11

属于捞汁类吗？

没有如果 · 发表于 2010-8-29 22:58:57

顶一个~~~~

起个名真难啊 · 发表于 2010-8-30 10:39:59

很好呀

艾瑞克 · 发表于 2010-8-31 15:55:29

这道菜非常不错，顶一个。应该会很畅销的。。

cps2003 · 发表于 2010-9-4 14:24:42

加点白醋会不会好吃点我做的冰镇牛肉和这下的味道茶不多

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-9-5 18:41:20

不知道。有些做菜的小细节你注意过没有。
白醋和麻油混合、有种说不出接受不了的怪味、。
越小的细节才是最致命的、呵呵、

学厨艺 · 发表于 2010-10-11 04:01:45

你幸苦了我试试看

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2010-10-16 11:15:17

多谢。

我服了都 · 发表于 2010-12-2 08:58:57

楼主很细心啊。厉害。小弟佩服

弱虫 · 发表于 2011-7-21 22:39:47

很经典，谢谢

御赐鹏大将军 · 发表于 2011-11-10 08:47:19

果然是不错的一道凉菜，谢谢！

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