**爆喜鸟详尽的制作技术

管理员人间净土 · 发表于 2009-3-24 23:41:58

**爆喜鸟详尽的制作技术
制作步骤：
1、在模具表面上先刷一层植物油（熟的）
2、放上竹签，打开爆喜鸟机设备开关。
3、敲碎鹌鹑蛋，放入窝内，撒上孜然粉。
4、烤制一侧，再翻转烤制另一侧。
5、成熟后取出刷上酱料就可以出售了。
飘香酱料的调制：
1、配料：泡椒500克，芝麻酱200克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，
白糖20克，精盐40克。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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52厨艺 · 发表于 2009-3-24 23:57:39

沙发，呵呵Smilies18 Smilies19

liuzj · 发表于 2009-3-25 01:06:35

Smilies13 Smilies12 看看

zhbokok · 发表于 2009-3-25 07:49:01

Smilies20 谢谢了

huangtengzj · 发表于 2009-3-25 08:56:34

看看
Smilies10

桂花 · 发表于 2009-3-25 14:32:36

我爱厨艺交流网：谢谢大师们的无私奉献Smilies39

清爽一夏719 · 发表于 2009-5-9 13:13:32

看看
Smilies10

TheRock · 发表于 2009-6-8 02:24:47

ansonfei · 发表于 2009-6-24 18:08:49

打开来看看多谢分享

俗人大厨 · 发表于 2009-9-6 22:09:07

回复先,报喜鸟是啥?

nzqgl · 发表于 2009-9-29 07:55:04

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

8886614 · 发表于 2009-11-23 00:45:05

这个俺竟然没看过？

hellots · 发表于 2010-6-17 15:46:10

学习中！

as69 · 发表于 2010-9-1 10:30:18

看看111111111111111

80252828 · 发表于 2010-9-2 22:34:14

这个俺竟然没看过？

gggjh_6505 · 发表于 2010-9-29 11:56:27

学习学习

121803131 · 发表于 2010-10-6 19:14:46

ltb321 · 发表于 2010-11-3 10:27:06

爆喜鸟，是不是那种鹌鹑蛋串串？

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nzqgl nzqgl 当前离线积分 17 IP卡狗仔卡	11#楼位置发表于 2009-9-29 07:55:04 \| 只看该作者提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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