谁能介绍几款比较畅销的粗粮菜给我？

博厨魔法师

谁能介绍几款比较畅销的粗粮菜给我？

近年粗粮菜比较走俏，但是我一直没机会接触，希望大家给能介绍几款近年比较畅销的粗粮菜给我！
最好是带图片的，价格不要太高，30元以内，条件是不是有点苛刻啊
谢谢

[ 本帖最后由 gaojianshao 于 2007-2-22 23:56 编辑 ]

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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ahun

大丰收(五谷杂粮)
蚕豆,玉米,山芋,芋头,南瓜,
山芋,芋头,南瓜,切滚刀块入盘,玉米切块或条入盘.上笼蒸10分钟,蚕豆入油焐熟装盘.

人间净土

原帖由 ahun 于 2007-3-13 21:23 发表
大丰收(五谷杂粮)
蚕豆,玉米,山芋,芋头,南瓜,
山芋,芋头,南瓜,切滚刀块入盘,玉米切块或条入盘.上笼蒸10分钟,蚕豆入油焐熟装盘.

谢谢提供.:Q:Q:Q

轻烟绕指

东北一品炖

金瓜半个蒸熟 玉米切段 豆角 熟排骨

锅下胡麻油 油热下葱花 熟金瓜 金瓜用勺子捣捣 不用太碎  加水和二汤 把玉米 豆角 排骨放进去 加盐味 鸡粉 和糖 糖不能少也不能多 开锅勾二流欠  成菜汤是金黄的 咸鲜回甜

轻烟绕指

羊肉茄子浇莜面

羊肉切丁红烧  茄子切丁上粉炸 莜面不知道楼主知道不 我是山西的 我们这里叫莜面洞洞 我这里没图 楼主要是不知道就自己克服吧 莜面垫底 羊肉和茄子用番茄酱烩上勾欠时汁浓点 浇上去就可以了