感谢厨艺交流网 让我成功开了4家 刀削面馆

雕刻时光

感谢厨艺交流网 让我成功开了刀削面馆

我开着1家刀削面馆，成功后又开了3家，加起来是4家。  店面不是很大两层一百平米左右，生意一直算稳定。由于附近又添加了许多面馆心里不由得压力开来。

后来我想到了认识多年厨艺交流网（一直在我的QQ好友里，没有正真交流过，偶尔也只是问问而已，不过每次更新的动态都看过，没有忧虑很肯定的感觉这就是专业传授餐饮技能的）决定学习加项目从厨艺交流网购买了小吃秘籍。

要知道当今社会不进则退，学习创新是生存唯一。很快小吃秘籍以及光盘到手了，比我想象中的要理想，因为里面基本上把你想问的问题都做了解答，卤水怎么保存？卤水能用多久？让卤水更香的方法等光一个卤水的提问不下几十个问题，然而就是这些问题足以见证了厨艺交流网成熟的经验以及对学者认真负责的态度。视频很清楚每一个步骤都分的很清楚特别容易操作，像我这种半路出家的人能够一看便知，真正做到了理论实践相结合。此时的我比以往多了好多的自信，心中突然有了好多的方案，有句话叫做跟对人赢一世，我想我是选对人了也是。在这里感谢厨艺交流网能给我一个提升学习的平台。感谢一直跟我交流从不说废话的让你直奔主题给你解答问题的师傅，呵呵感谢了，严师必出高徒，再次感谢

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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很多人都是购买书籍和光盘学习。因为一律是标准化操作,
有具体的斤两，比例，流程 ，调料品牌都写的很清楚,有没有基础都可以学会.

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机器和人工削的口感有什么区别吗？