卤海鲜用什么技术卤？

管理员人间净土

问：卤海鲜用什么技术卤？
答：海螺丝那些 其实不是卤水
是用本站的 香辣田螺的做法。 香辣田螺 做法对VIP有提供。
香辣田螺 可以做螺丝 以及贝壳类的。

问：像卤蛋，卤猪蹄辣的不知道市场怎么样？
答： 看情况，有的地方行，有的不行，具体需要你考察。

问：那我用卤猪肉的配方，卤猪蹄，猪肉会难吃么？ 草药味会不会太冲。
答：草药味冲 是因为你没把草药去苦味增香，如果做好了就只有香味没有苦味和冲味。

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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