逆向思维开餐饮店刀削面馆

管理员人间净土

美国佛罗里达州有个警察局局长一到春天就头疼，因为很多大学生会在这个时候从全国各地来到这个城市庆祝春假。

这个城市和警察局局长所面临的一个问题是：学生们的聚会过多。对于很多年轻的美国人来说，这个春假就是一个狂欢的机会，喝酒、抽烟、做各种可能的疯狂举动。

这个可怜的警察局局长和他的助手们为照顾这些喝得烂醉或是犯了轻罪的学生们忙得焦头烂额。警察把这些年轻人关到监狱的单人房里，可一点都不起作用。

相反，因为在监狱的单人房里呆过，被认为是一件很酷也很具男子汉气概的事情，出去的年轻人会向朋友吹嘘他们曾在监狱里呆过，警察决定要加重惩罚，对这些大学生的关押时间由一天改为两天，而且期间只提供面包和水，其他什么都不给。

可当这个也没有任何作用时，警察局局长也意识到加重惩罚根本没有作用。

在美国，奉行“以硬碰硬”方法的人很普遍。举个例子：判处1000年监禁——好像这样比判500年的徒刑要更严重一样?但是，这个警察局局长却不是个传统的美国人，他想到了相反的方法。

他不再把这些大学生像对待成人一样去管制，取而代之的是：像对待儿童一样对待这些大学生。他只把他们关押一个晚上，提供给他们婴儿食品。这样，当他们的朋友们知道他们在监狱里吃婴儿食品时，这可不是件光彩的事。很快，监狱里就没那么多的人了。


做营销也是一样，绝大多数都是常规思维，如果你用逆向思维去着手，效果如何呢？

逆向思维做餐饮营销你有什么高招？
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比如一般的餐饮店都是让服务员招待前来吃饭的顾客，这样会导致运营成本增高。而有的餐饮店一律让顾客自己领餐盘，自行排队，自己挑选喜好的刀削面卤。

有的餐饮店每天被动等待顾客上门，而有的餐饮店通过网站订单，微信，QQ等手机端营销让顾客下单后，中午晚上统一的时间进行派送。

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小龙飞

真是好方法啊