双料丸子

爱好厨房

双料丸子

薯条的口感，有主食，有菜还减肥。土豆不煎不炸吃出薯条的口感。肉丸充满鲜嫩汁水。一菜两吃。

制作过程

1.把土豆擦成丝，两个就够了。

2.面粉用普通面粉就可以了。锅开之后，放上屉布，屉布用水浸透。然后把面粉加入土豆丝中，拌至土豆丝根根分离。然后放在笼屉上蒸，放完之后立马盖盖蒸3-4分钟即可。蒸好

后可以凉拌着吃。

3.五花肉切块，剁成肉馅。葱姜剁末。

4.肉馅中放入葱姜末，花椒粉，胡椒粉，大料粉，料酒，酱油，少许水，一个方向将肉馅搅匀，再放入白菜末，鸡蛋，干淀粉，搅匀。白菜能让丸子更嫩。

5.油温八成热下入丸子炸制。

6.锅中少许葵花籽油，放葱姜蒜，花椒粉，剁椒，翻炒，然后再放入少许盐，倒入丸子，让丸子炒入味，再加少许水盖盖入味。把丸子捞出来，把土豆丝放入锅中拌入汁即可。

7.凉拌。土豆丝中加入黄瓜丝，酸咸菜，葱油，辣椒油，少许盐，酱油，适量醋即可。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-36728-1-1.html