冷冻油条,紫薯速冻油条 技术全面升级

管理员人间净土

冷冻油条 紫薯速冻油条 优点是：

本站速冻油条全套课件



1.利于运输，利于批发零售

以往批发成品油条，还需要将油条都炸成金黄色，再加冰 ，加泡沫箱 冷藏运输，这样既占用体积，需要做到 避免碰撞不说，客户拿到手里再次炸制时非常影响油条的色香味形 和口感。  买一点自己吃无妨，如果用这样的成品油条来销售那根本不可行。

而冷冻油条就解决了上述问题，既不占用体积，不怕碰撞，客户拿到手以后，油温升高到180度 即可炸出完美效果。

2. 竞争对手少

炸成成品销售   竞争对手非常多，有很多卖食品的大品牌，比如 思念 都在销售。

而市面上只卖油条生面的销售商非常少，我们可以抢占先机，可以通过微信朋友圈，公众号，网站等平台销售。


3.冷冻时间超长，口感几乎没影响。

油条生面做好以后放入冷冻，保存一年左右都没问题，对成品口感几乎没影响。

而传统的放入冰箱冷藏的做法，生面只能保存3天。

这就导致很多做油条早餐的从业者，每天都要凌晨三四点起床操作，长期以往效率低下不说，对从业者健康也影响极大。

而有了冷冻油条技术以后，早餐从业者就可以批量做好油条生面，批量放入冷冻，冷冻上一年都没问题，再也不用凌晨三四点就起床操作了，省时省力，非常便捷。

最主要的是，你只需要一个冰柜，一个人，就能开早餐店了。
以往你需要买大案板， 在案板上，边辛苦油条切配，配对，边炸油条，翻滚油条，边招待顾客，虽然练就一身三头六臂的功夫，但人也累病倒了。

以往的油条技术，即便把油条炸成成品保存放入冷冻，冷冻的越久口感越差，而有了冷冻油条技术，冷冻时间再久口感也几乎没影响。



因为油条生面经过冷冻以后不利于蓬松，所以冷冻油条对油条配方，和操作流程要求更高，厨艺交流网经过长时间研发，已经攻克了疑难。

需要此全套油条的配方和做法  冷冻油条技术的可以qq，微信329209338

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-38903-1-1.html