求教各位米粉怎样炒才好吃？

阿永

各位大侠，我是新手，我求教各位米粉怎样炒才好吃？我炒的米粉调味料是盐，味精，鸡精生抽，可大家说不好吃，颜色太白了。是员工餐。40多个员工。盼各位大侠指点

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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生活如歌

连葱姜辣椒这些基本的东西都没有，能好吃吗

fangsan333

增白加豆芽，增黄加鸡蛋，增绿加生菜。生抽如果有点白，那就加点老抽进去。可以看我的文章关于炒河粉的。有图片

huangtengzj

调料都没几样怎么好吃呢?

阿永

谢谢各位大师。我这是客家酒楼，我们这里的厨师炒客人的没有给姜和辣椒，我是鸡蛋炒的，有葱花的。员工嫌我的太白了，都争着吃另一个炒的，我郁闷啊。还有请告诉我还需要什么调料？

2031

加些蚝油了!

6106016

Smilies9

hwb200898

多放配料就好了吧。。。颜色白就加酱油啊