虾米云南小瓜

xiaoxi521

中虾米：十五个左右，先清洗净，然后泡在一碗水中。泡完后水不要倒掉。
云南小瓜：一个，切片，可以切得厚一点点儿。
配料：油，盐

上锅放油，放入泡完的虾米炒一下，然后放入云南小瓜炒。
炒得油吸收得差不多后，倒入泡虾米的水，煮到水快干，放盐再炒几下，就可上菜罗！

注意：尽量去信誉好的店子买虾米。虾米要泡一些时间才会变软，可以用温水泡。因为要煮一下，所以瓜可以切得厚一点。

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