请教胡胡黑黑香香的那种油辣椒如何做的啊？好想吃呀

高手中低手

经常见比如粉店，四川小吃的一些店里的辣椒，颜色黑黑的，不知道如何做的？吃起来很香很爽哦，也不苦。本来以前把辣椒粉做焦就可以成了，自己试了一下，焦了就胡了，颜色是变黑了但是苦的也不好吃

请教胡胡黑黑香香的那种油辣椒如何做的啊？有知道的高手解答一下制作方法，小弟谢了~

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2001zhuai

应该是红的吧？没有见过黑黑的辣椒哦，一般选用色泽鲜红的辣椒就可以做得顶红了，如果还要再红可以加点紫草

高手中低手

不是红的，辣椒是红的，人家加工成黑的了，好吃得很，香多了

nzx110

认准了就去学习,方向正确.

xzg1977xzg

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tiger

我好象也见到过类似的辣椒油。