用啤酒做的凉拌苦瓜

艾瑞克

　  凉拌苦瓜有清热、解毒、美容、减肥的作用，也是很喜欢的一道菜，夏天吃得比较多，用啤酒泡不一样的味道。

     原料：苦瓜1根，啤酒1瓶，蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋适量。

　  做法：
　　1、将苦瓜洗净去头尾，竖刀一切为二；
　　2、将啤酒倒入保鲜盒内，把苦瓜放进去，用保鲜纸包裹，放进冰柜内冷泡12小时，再取出切片；
　　3、把蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋调制成料汁，浇在苦瓜片上，拌匀就可以吃了。

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小面

挺有意思！