商业级配方 正宗桂林米粉卤水(只公布料方)

naige8888

1.本次只公布卤水料的方子.其料本身不一定很复杂或者是绝世罕见之原料,问题在于选料及配比.工艺及其它小技巧暂不作公布.
2.另外本贴可能与站内其它贴子重复(我没有看过关于本站有关桂林米粉卤水的贴子,原因是我对米粉不感兴趣),如有必要请管理员删除.
3.网上到处真真假假的很多,此方为本人亲友在广西壮族自治区桂林市永福县所学内容,
4.如果按此方作出来的卤水不合味.那么我告诉你.后面的工艺及技巧决定了这样的区别.
5确实不想公布.理由一.网上重复的很多,真的也在其中.理由二.技术还是会的人少才有搞头.个个都会了.没意思了.
6.不好意思售价有点高.没办法.不劳而获实非有心人之为.话说天道酬勤.请自便.
7.方子在附件内,权限相对要高一点,金币可以少一点.

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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ayin

12个金币，好象是在抢啊。。。

ahuang

真的好需要您的配方，本人在东莞，现正在试验桂林米粉卤水，买了好多的香料。
可惜权限、金币这么高. 也不知要灌多少水？！
可否 发到我的邮箱： hyin68cn@163.com
万分感谢！

naige8888

真的好需要您的配方，本人在东莞，现正在试验桂林米粉卤水，买了好多的香料。
可惜权限、金币这么高. 也不知要灌多少水？！
可否 发到我的邮箱： hyin68cn@163.com
万分感谢！
ahuang 发表于 2009-9-17 14:18

我的目的不在于这些金币,而是在于交流,而厨艺交流网每天的东西确实不少.可是有几样又是有用的呢.真正的东西大家都知道.很少拿出来的.权限这么高.是因为权限高的人是经常上来交流学习的.往往大家都抄了自己要的配方就闪人.你觉得谁还有必要把这些公布出来呢.对不?吃饱没事干?.其实这点权限只要你稍微在厨艺交流网和大家交流学习一下就有了.这点并不难..申明我不是厨艺交流网的托.我只是觉得大家应该真正的把自己的好东西拿出来交流.但是交流不是让他泛滥.

jintuzi

阅读权限: 15

janeai623

钱多有什么用那。不过我承认楼主1点是zen。真心呕心的帖子。值了。

桂花

谢谢、就应该这样

azazaz

权限: 15 好高呀，

冰块

支持楼主

xh5660745

先机下来，赚够金币再来

961178

想买读买不了，怎么会师啊

恋花香

要那么高的分啊

as69

想买读买不了

ayin

这么高的权限，这么多的金币，估计很长时间也没人买啊...

songbin

l来南宁去交易场有成品料卖了

穷小子

我也想看，但我还没有那么多钱啊

xieyunhuei

买不起啊~！！

long33

既然要公布就大方点嘛，呵呵