请问大师为什么我用热锅冷油法了，还是粘锅呢

mickeycheese

我煎东西时老是粘锅，师傅说用热锅冷油就不会粘，但我试了为什么还粘呢？

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13009978683

是不是你用的原料不对啊？有的时候也要看原来的质量啊！

未注册用户

2# 13009978683

huangtengzj

煎什么东西时，不是所有的都是热锅冷油法

qq3333520

你试下先把个锅洗干净再来说

fangsan333

第一，锅一定要干净。第二，原料不能挂厚芡。第三，锅一定要烧热。第四，原料下锅就要翻

こ栤唥↖佳楠

简单的问题怎么变难了呢。、最主要是用油把热锅涮好。再从新入油。哦了、

こ栤唥↖佳楠