做麻辣烫为什么加入醪糟和冰糖？？

管理员人间净土

做麻辣烫为什么加入醪糟和冰糖？？

因为药材有苦香味，所以要加醪糟和冰糖来中和。而且关键的是冰糖能让你炒出来的油发亮！！做出来特别漂亮！

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唐丁

还有柔和作用吧？不会那么干辣