新手求助各位吊汤大师

厨子小兵 · 发表于 2011-4-12 23:55:43

我是个刚走出校门没多久的工作很不好找，后来家里说做火锅吧家里有祖传的秘方所以就决定做火锅这个行业来到东北候感觉我这个油太多不适合感觉这边注重的是汤现在问题出来了我最近吃了不少火锅店鸳鸯锅里的白锅颜色乳白喝着非常想有一种鱼味也有淡淡的骨香我想求助下各位大师能否教下怎么做这种汤跪谢了

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