求如何做牛杂

635269242 · 发表于 2011-11-19 18:54:16

楼主你的配方可以给吗？还是要多少钱，我也想学习做牛杂，但试了一下，感觉味道不怎样？还有一个就是牛杂太难洗了，不知道怎样洗快点！谢谢能帮忙一下吗？我的QQ是635269242留言或邮件！谢谢！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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