烧烤油

岁月无痕2 · 发表于 2012-7-14 07:33:48

烧烤刷什么油好，怎么配

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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fangxihong · 发表于 2012-7-16 13:44:42

鸡油用香料熬

岁月无痕2 · 发表于 2012-7-17 07:06:27

先谢谢。就鸡油一种还是要对色拉油？

上海小厨子 · 发表于 2013-6-1 16:16:42

我们边上就直接色拉油

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