勿忘我无法

宋凤华

我不喜欢厨师，但是我对食品雕刻很感兴趣，我能学吗？学好了前景怎么样和收入会怎么样呀？

[ 本帖最后由 宋凤华 于 2007-7-31 22:44 编辑 ]

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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人间净土

食品雕刻到底是快刀写意好？还是细刀写实好？食品雕刻的前景如何?
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人间净土

我的个人观点,仅仅靠食品雕刻养家是比较难的,
除非自己有很深厚的美学修养与天赋.