鲜茄豆香蟹

博厨魔法师 · 发表于 2008-2-6 23:52:48

鲜茄豆香蟹
主料：海蟹3只，西红柿1个，干黄豆100克。
辅料：西红柿1个，干黄豆100克。
调料：盐2克，高汤150克，大厨四宝味香素5克，葱、姜、蒜各5克，牛油15克。
制作过程：
A、将海蟹宰杀洗净，拍粉入五成热油中，中火炸至金黄色捞起待用。
B、净锅下干黄豆，用小火炒至微焦状，放入50度的温水中浸泡30分钟至皮皱捞起；西红柿切成丁状待用。
C、用牛油治锅，放入葱、姜、蒜炒香，放入黄豆及海蟹，加入高汤及其他调料，大火烧开改小火煮3分钟，最后加入西红柿，勾薄芡装盘上桌即可。

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weixi512 · 发表于 2008-5-16 16:51:20

wrtfgnblknk

qw2605361 · 发表于 2008-5-16 19:51:51

学习学习谢谢

az8000008111 · 发表于 2008-5-17 09:46:08

打开看

小小鱼 · 发表于 2008-6-15 14:54:33

看看先~~[s:2]

枫华 · 发表于 2015-5-27 21:05:37

看起业不错呀

执着依旧 · 发表于 2015-9-8 01:51:26

学习学习学习学习

灯灭何复明 · 发表于 2015-9-8 08:28:58

谢谢分享，学习学习。

人到中年 · 发表于 2016-2-24 20:26:20

顶顶顶顶

天下人都快乐 · 发表于 2016-4-20 20:02:32

谢谢楼主分享

飘摇风雨 · 发表于 2016-5-12 09:08:25

学习学习

程峰数码 · 发表于 2017-1-6 23:41:57

好东西，谢谢分享

老王188 · 发表于 2017-8-30 18:12:36

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