介绍一种复合调料(附图)

shenbom · 发表于 2011-5-23 22:22:05

今天向大家介绍一下我一个常用的复合调料--高倍鸡汁.是天津梅考林出产的.首先必须声~明这不是广告.我本人与此厂无一点关系,在此也只是厨艺交流所用.
此产品用途广泛(烹炒,蒸煮,烧烤炸卤,合馅煲汤,凉拌预腌都行).我常把它用来烧烤腌料,调汤作菜.作拉面底汤.我发现此物味道很好,而不含添加剂.是理想的调味品.
它分为原味与麻辣两口.如可以大家可以试试,增加个配比,丰富一下口味!

介绍一种复合调料(附图)

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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shenbom · 发表于 2011-5-23 22:24:34

对不起,由于时间仓促照片没照正,也请大家海量!

zf1230 · 发表于 2011-5-23 22:46:41

谢谢分享!!!!!!!{:3_242:}

zf1230 · 发表于 2011-5-23 23:02:40

我回复了,怎么看不到?

qd4648 · 发表于 2011-5-23 23:26:29

我回复了,怎么看不到?

shenbom · 发表于 2011-5-24 00:00:44

????????

经点 · 发表于 2011-5-24 00:25:46

没看到配料哦～～～
不过既然进来了，还是顶帖吧！

shenbom · 发表于 2011-5-24 02:57:50

此调料是成品,大家可买现成的用.

zhuyl614 · 发表于 2011-5-24 07:31:07

还以为是你自已调配的

dergwrgw · 发表于 2011-5-24 12:36:38

呵呵~！顶了哦

秀芹 · 发表于 2011-5-24 20:22:50

看一下

再见了，小时侯 · 发表于 2011-5-24 23:13:28

这东西市场上都有的卖吗？好像没见到过哟

左吉 · 发表于 2011-5-25 14:39:00

路过。。。。。。。。。。

shenbom · 发表于 2011-5-26 21:06:13

市场有卖!找找看.而且我发现这东西作卤汤也不错!

guantangbao · 发表于 2011-5-27 04:22:56

我用过浓缩鸡汁，一经蒸煮，味道怪怪的，没有自己熬的高汤味正，难道用的方法不对？

微微 · 发表于 2011-5-27 17:06:10

看一下

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2011-6-6 13:37:15

??????????不含添加剂

强虫毛毛 · 发表于 2011-6-15 14:04:19

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