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学厨是从认调料开始的吗?

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发表于 2008-9-26 00:04:37 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
学厨是不是先熟悉调料,哪道菜用哪道菜的盘子?再学习刀工,最后一步才是烹饪过程啊?麻烦师傅指点一下!


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2#楼位置
发表于 2008-12-24 22:36:09 | 只看该作者
为了最终的梦想奋斗的顶帖吧~~~~~~~~
3#楼位置
发表于 2009-1-4 17:41:54 | 只看该作者
看来是从顶帖开始啊
4#楼位置
发表于 2009-1-10 21:33:53 | 只看该作者
先从刀功,翻锅基本功练起。
5#楼位置
发表于 2009-2-11 19:52:09 | 只看该作者
看你师傅怎么教你...他说做啥就做啥......嘿嘿..过来人Smilies20
6#楼位置
 楼主| 发表于 2009-9-1 01:45:35 | 只看该作者
呵呵 大家好久都不见了 最近一直在忙着学习呢 都没什么时间在网上冲浪

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