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蘑菇鸡腿做法

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发表于 2012-11-9 18:24:18 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
蘑菇鸡腿
葱姜放好,最关键的煮汤秘籍,奶白的鸡汤,浓郁的香味,都出自本站独家秘方。
党参,勾起,红枣,丁香,陈皮,白寇,桂皮,香叶,干姜, 一共9种小料,
香料没有特定的比例,各取少量就可以,小火熬制4个小时就可以吃到滋补的鸡汤了。


干香菇如何快速泡发??
只需要适量温水,加一点食盐,摇晃一会,就很快泡发好了。

香菇切成小块就可以了,
1.香菇汁:只要热水浸泡的香菇水,
热锅凉油把鸡腿肉多余的油脂和水分都煸出去,这样才能吸收其他调料的香味,捞出
然后放入葱姜蒜,郫县豆瓣酱,  在加入料酒,生抽调味,翻炒均匀以后加入香菇与香菇汁。

2.汁收的差不多以后,加入一点耗油提鲜即可。,




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2#楼位置
发表于 2012-11-10 09:12:01 | 只看该作者
怎么不上图呢?
3#楼位置
 楼主| 发表于 2012-11-10 10:12:37 | 只看该作者
家常小菜,闭着眼都能做,没必要上图。
4#楼位置
发表于 2012-11-14 20:01:08 | 只看该作者
邮箱填上也不行,一直繁忙。
5#楼位置
发表于 2012-11-14 20:01:56 | 只看该作者
上面显示栏目繁忙。下不成怎么办呀。

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