生啫菜

同捞同煲

求生啫菜系列做法，谢谢

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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真正的啫啫酱需要花生酱，芝麻酱，潮州豆瓣酱，虾干，瑶柱，柱候酱、海鲜酱，美极鲜酱油，等等很多料，太复杂了。我教你个简单的做法：洋葱，蒜末，柱侯酱，海鲜酱，沙茶酱，花生酱，南红乳，五香粉混合后用小火熬半小时，边熬边淋入色拉油不要粘锅就可以了，做法就不用我再告诉你了吧！