谁有油条配方啊

美。食。王 · 发表于 2012-7-26 10:52:01

去年刚刚买了房子，还欠了一屁股债啊，烦啊，想搞个早点，哪个好心人会做油条啊？能不能告诉怎么做啊？和具体的配方啊？如果做成功了，将一定报答！！！
谢谢！！！

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你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？厨六网耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

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杨仔 · 发表于 2012-7-26 13:59:06

本帖最后由杨仔于 2012-7-26 14:00 编辑

站里有啊自己搜一下找不到的话找我要刚开始创业都不容易...祝你成功！

shenbom · 发表于 2012-7-26 15:24:13

这容易主要靠手法与多实践!

美。食。王 · 发表于 2012-7-27 08:01:31

杨仔发表于 2012-7-26 13:59
站里有啊自己搜一下找不到的话找我要刚开始创业都不容易...祝你成功！

麻烦你给我发一个真的好吗？网上的我给老婆发回去她在家带小孩时试验了几个都没有成功啊，郁闷啊，自己的店面快到期了，人家卖服装的不继续租了，我老婆说只有做早点，我那房是农村镇上，只有做早点是唯一的路子，帮帮忙吧！

管理员人间净土 · 发表于 2012-7-27 13:34:03

可以炸面鱼，炸糖糕，炸油饼都行呀。

美。食。王 · 发表于 2012-7-28 07:55:06

那里是安徽，除了油条和饺子粑（地方特产），别的都不行，农村人要便宜和吃的饱。郁闷啊。

管理员人间净土 · 发表于 2012-7-29 07:30:40

呵呵，，这么怪？面鱼（油饼）和油条差不多的。

こ栤唥↖佳楠 · 发表于 2012-7-29 10:36:25

帮你问下我做面点的朋友再告诉你。

风川 · 发表于 2012-7-29 10:44:22

有卖油条粉的你可以试下，很方便

wangguangdong · 发表于 2012-7-29 14:30:29

面粉1斤碱1钱白矾2钱盐2钱温水6.8两面粉最好用普通面粉，好的面粉韧性太强，不要用3个月以内的新面粉

美。食。王 · 发表于 2012-7-30 10:37:22

こ栤唥↖佳楠发表于 2012-7-29 10:36
帮你问下我做面点的朋友再告诉你。

谢谢！一定帮帮忙哦！

美。食。王 · 发表于 2012-7-30 10:38:31

wangguangdong 发表于 2012-7-29 14:30
面粉1斤碱1钱白矾2钱盐2钱温水6.8两面粉最好用普通面粉，好的面粉韧 ...

白矾不敢用哦！

美。食。王 · 发表于 2012-7-30 10:41:52

wangguangdong 发表于 2012-7-29 14:30
面粉1斤碱1钱白矾2钱盐2钱温水6.8两面粉最好用普通面粉，好的面粉韧 ...

这个配方是你用的吗？效果怎么样？
谢谢！！！

xuehuajia · 发表于 2012-8-1 22:25:58

泡打粉80克。油炸专用50克油条精55克盐25克。10斤面。6斤水。不懂上午话加我QQ

美。食。王 · 发表于 2012-10-17 09:06:17

xuehuajia 发表于 2012-8-1 22:25
泡打粉80克。油炸专用50克油条精55克盐25克。10斤面。6斤水。不懂上午话加我QQ

谢谢！

人到中年 · 发表于 2016-1-15 11:20:10

祝你早日脱贫

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