蒜香味炸鸡翅

无限厨师 · 发表于 2017-5-7 21:56:54

蒜香味炸鸡翅

腌料的做法

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一般头天晚上腌制鸡肉鸡翅，蒜子剁碎，然后按比例加以上的料，第二天裹面粉，裹面粉我们用的是土豆淀粉，配面粉。

500克鸡翅配70克淀粉，35克面粉，搅拌均匀。
分两遍炸，第一遍控制的温度很低，100度以上150度以下，定型就好。

待客人要的时候炸第二遍，炸二遍的时候温度我们要控制在170度以上，炸至金黄色捞出，撒孜然入味即可。

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罗文 · 发表于 2017-5-8 04:30:51

谢谢分享

飘摇风雨 · 发表于 2017-5-9 21:15:35

xx 啊学习学习

人到中年 · 发表于 2017-5-10 14:44:42

看看是什么

恒宇兔业 · 发表于 2017-5-11 21:12:42

。。。。。。。。。。。。。。。。

mengbeifeng · 发表于 2017-6-8 03:55:50

学习一下

程峰数码 · 发表于 2017-8-1 22:33:52

蒜香味炸鸡翅

小鹏 · 发表于 2017-10-6 19:53:38

学海无涯苦作舟

大伟哥 · 发表于 2017-10-8 00:49:00

谢谢分享感谢

s七夜 · 发表于 2017-10-17 22:13:07

感谢分想。。学习一下

香飘万里 · 发表于 2017-12-13 23:44:54

学习一下

命运人生 · 发表于 2018-1-15 22:29:35

谢谢谢谢谢

q7984 · 发表于 2018-1-20 12:23:59

看看，啦啦啦

铁板烧 · 发表于 2018-3-28 22:33:06

谢谢分享啦啦啦

苦难人生 · 发表于 2018-4-6 22:44:30

谢谢楼主奉献

超度人生 · 发表于 2018-5-3 22:21:28

真想做

缘来藏着爱 · 发表于 2018-5-15 23:03:36

谢谢师傅分享

a9b8324 · 发表于 2018-9-20 23:13:53

学习下

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