厨房中，烹饪中氢 氧 化 钠是什么？

管理员人间净土

厨房中，烹饪中氢 氧 化 钠是什么？ 。。

烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有很强腐蚀性的强碱。

有的奸商丧良心，用来做猪蹄和鸡鸭的退毛。强烈不建议这样用，否则对人身体有很大的害处。

有个网友说，他遇到一位师傅用氢 氧 化 钠来腌制排骨，说这样能更嫩。当时我就晕了，这东西对人危害极大。

腌制排骨，可以用安多夫嫩肉粉，食粉 （小苏打） 都可以，但绝对不能用它。

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