烧腊烧鸭免皮水挂浆技术

管理员人间净土

免皮水挂浆技术，购买过本站烧腊套餐三客户，
或者购买终生VIP客户都会获得此技术， 如果单独购买此技术可以联系微信329209338
注意：
你在市面上购买此技术，缺少一个核心料， 会导致你好不容易调好的挂浆脆皮水只能用一次就变得很稀了。
而本站的技术，调好以后，可以始终保持浓稠状态。

技术特点：

1.不需要任何脆皮水，操作起来很简单，鸭子烫皮以后10分钟就可以挂浆，风干烤制即可。

2.出炉不容易变形，外观美丽，颜色红亮。

3.鸭皮格外酥脆，皮肉不容易分离，适合烧鸡，烧鸭，鸽子

挂浆脆皮水用法：

加工过的鸭子，白开水烫好10分钟以后，均匀淋上这个 黄色挂浆脆皮水即可，不用加其他的脆皮水， 均匀淋上， 然后风扇开微风，吹1-2小时即可烤制。  炉温是210-220度烤制。

版权声明

1、转载或引用须注明:厨艺交流网www.chu6.com

2、投稿,友链,合作,建议 等事宜联系管理员 QQ/微信同号329209338

你自己做的刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线，砂锅，石锅 是不是遇到以下6大问题？ 1.工艺不稳定，今天做的好，明天做不好？ 2.炒了一堆底料不是不够用，就是炒了一堆底料用不完？ 3.有了好底料，又想学其他小吃技术？ 4.自己炒底料太费时费力，又没有自己的口味特色？ 5.有了好的底料和技术，却缺少一名 “ 良师益友”当做参谋？ 6.对比了市面上十多种品牌底料酱料，要么太贵，要么口味不满意？ 厨六网 耗时10年左右，研发了几款适合刀削面，火锅，麻辣烫，米粉米线的酱料 试用好了即可开店经营。 QQ/微信同号329209338

唯一网址: https://chu6.com/thread-38999-1-1.html